为帮助留学生深入体验中华优秀传统文化，深夜幅利准备好纸巾组织留学生开展了一次“体验中国味”文化实践活动。
1月5日下午，在陈淑萍、陈春雷、张瑜三位老师的带领下，池州学院深夜幅利准备好纸巾汉语言文学专业的3位越南籍留学生开启了一场“体验中国味”的奇妙之旅。
中国美食文化源远流长，中国美食多滋多味，徽菜便是其中一味，此次活动正是以徽菜为主。从洗菜、切菜、包饺子到烹饪，老师和同学们相互配合，平淡无奇的锅碗瓢盆中，盛满了人间烟火味。
“‘藕’是中国年夜饭上必不可少的一道‘通菜’，象征着一帆风顺……”陈淑萍老师一边切菜一边讲述着中国文化。“中国有八大烹饪手法，包括烹、炸、炒、煮、烤、蒸、炖、拌……”陈春雷老师一边指导一边介绍。
包饺子是中国美食文化代表，具有丰富的象征意义。几位越南留学生对包饺子兴趣颇浓，从剁馅到包饺子全程亲自体验，放馅、对折、捏好，在老师和同学们的帮助下，从一开始的不顺手到渐渐熟练，成功完成包饺子的初体验，薄薄的饺皮，包裹着多彩的馅料，被捏成“月牙”“元宝”等形状，师生兴致勃勃，其乐融融。臭鳜鱼、羊肉汤、牛肉火锅、油焖大虾、青菜豆腐、卤拼、炒藕丝……随着一道道美食上桌，留学生们惊叹不已，深深感受到了中国美食的诱惑。
本次文化体验活动得到了校办公室和后勤基建管理处的热情支持和帮助，校办公室主任方文利和外事科科长周同也专程赶到现场，对此次实践活动给予了高度评价，同时向留学生们表达了关切慰问之情。
活动中，越南留学生们收获颇丰。欧氏妙玲同学表示：“第一次体验做中国菜很开心，也了解到了包饺子寓意着更岁交子，非常有意义。”阮琼莺同学表示：“这次的活动帮助我了解到了更多中国饮食文化。”范氏青同学表示：“任何学习一门语言的人都想学习和体验那里的文化。多学一种语言，多看一个世界，多过一种人生。今天的包饺子和在越南包春卷儿很像，也让我感受到了家的味道。”
此次活动既是一次深入的文化体验，也是一次师生间的亲切交流，更是池州学院对留学生教育模式与教学方法的一次积极探索。
（供稿、摄影：张瑜/审核:许思友/编辑：许思友）
